早餐斷食法 營養學

早餐斷食法

自我診斷 如果你有以下的症狀: 頭痛、怕冷、便秘、三高、疲倦、情緒低落、過敏 那麼,改善方式: 「早餐斷食」,改變飲食習慣,從不吃早餐開始。 吃早餐健康嗎? 長期以...
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食品安全中的添加物 食品安全

食品安全中的添加物

大家都知道,吃進肚子裡的食物,和我們的健康有極為重要的關係。市售的食品中,為了能吸引消費者購買,都會用一種東西來做美化或延長保存期,這種成分叫做「食品添加物」。要完...
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「百藥之王」咖啡 食材

「百藥之王」咖啡

將近一年的時間,為了抗癌和止痛,幾乎每天都有在做咖啡灌腸(請參考「葛森療法」),所以我知道「咖啡」從腸道吸收的止痛效果是非常快速有效的。雖然,我幾乎很少「喝咖啡」。...
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成份標示怎麼看 聊飲食

成份標示怎麼看

成分標示怎麼看? 一、品名、製造公司、產地標示是否完整。 二、成分標示必須按照含量的順序,由高到低。 三、常見的添加物 1 甜味劑、防腐劑 抗氧化劑3類 防腐劑(苯...
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飲食與健康 聊飲食

飲食與健康

吃飽了,還是營養不良 飲食習慣不佳,造成某些營養素缺乏。 預防,才是對抗疾病的最好方式 挑選健康食品的2種標章 備註: 圖片引用自「懂一點營養學-優HEALTH_特...
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遠古時間的食用酵素 酵素

遠古時間的食用酵素

最早使用酵素做成食品,還是要上推到二大文明古國-埃及和中國。 酒 最早酵素的應用,在西元前6000至5000年的埃及,巴比倫的記載中曾介紹使用特定的大麥可製造啤酒。...
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酵素在醫療上的應用 酵素

酵素在醫療上的應用

酵素在古代醫療上的應用 聖經中「取一塊無花果來,貼在傷口上,病就能好。」無花果中就是含有無花果蛋白酶,它使傷口愈合。 印度中部地區與南非,人們用木瓜樹的葉子還有菠蘿...
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