如何防止水果切開變褐色? 懂生活

如何防止水果切開變褐色?

為什麼當我們切開蘋果、梨子、香蕉或馬鈴薯後,其果肉切面很快變成淡褐色?原因就是果肉成分中的某些化學物質被氧化成淡褐色的產物,而這個氧化作用是由果肉自身含有的酵素(e...
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